テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実味に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには果実の余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の甘さが心地よい。
ブレイ・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地域の中でも独自の特性を持つワインです。シャトー・オー・ラ・ガルドは、この地域の豊かなテロワールを活かし、バランスの取れた赤ワインを生産しています。地元の気候と土壌が育むブドウは、フルボディでありながらもエレガントな味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
スパイス
ハーブ
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
バランスの良さ
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、脚がしっかりと形成される。
香り
最初は黒い果実のアロマが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスも現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に黒い果実のフレーバーが際立つ。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。後半にかけてジューシーさが増し、心地よい飲みごたえが広がる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。家庭でのディナーやカジュアルな集まりに最適で、特に肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5