テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ほのかな花の香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間の膨らみが豊かです。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのアクセントが感じられます。
ラランド・ド・ポムロールはボルドー地方に位置し、特にメルロー種が主に栽培されています。シャトー・オー・ラボルドのワインは、果実味とエレガンスが調和したスタイルが特徴で、豊かな土壌から生まれる風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
エレガントな酸味
バランスの取れた余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
鴨のコンフィ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足を見せます。
香り
最初は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが顔を出します。ほんのりとしたバニラの香りも感じられ、全体的にエレガントです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤では滑らかなタンニンが広がります。酸味は心地よく、バランスが取れており、余韻にかけてフルーティーさが印象的です。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できる柔軟性があります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5