テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが立ち上り、次第に青リンゴやパイナップルのニュアンスが広がります。第二アロマでは、軽やかなバターやトーストの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられます。中間では豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュにはクリーミーさが残ります。 【余韻】長く、ミネラルとともにフルーツの余韻が感じられます。
ペサック・レオニャン・ブランは、ボルドーのペサック・レオニャン地区で生産される白ワインで、シャトー・オー・ラグランジュの手によって作られています。この地域は、優れたテロワールと気候条件を持ち、高品質な白ワインの生産地として知られています。特に、グラーヴ土壌が与えるミネラル感が特徴的で、エレガントで複雑なスタイルのワインが期待できます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ技法が用いられることが多いです。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えます。一般的に熟成期間は約6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブ、軽いトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、果実の複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと感じられ、クリスプな口当たり。中盤では果実味とミネラル感が調和し、バランスの取れた風味が持続する。タンニンは非常に低く、酸のキレが心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も見込める。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、特別な食事の際に楽しむのに適している。