テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとして軽やかなバターやトーストの香ばしさも感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がる。中間は滑らかで、しっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く余韻が続く。 【余韻】芳醇な果実味とスパイス感が残る。
オー・メドック地区に位置するシャトー・オー・ロガは、品質の高い赤ワインを生産することで知られています。この地域は、メドック地区の特徴的なテロワールを反映したワインを生み出し、ボルドーのワイン生産の重要な一部となっています。果実味とタンニンのバランスが良く、しっかりとしたボディを持つワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が主体で、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはシルキーで洗練された印象。全体的にバランスが取れており、心地よい味わいが続く。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性が高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。