Château Mac Carthy Saint-Estèphe

シャトー・マック・カーティ・サン・テステフ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられます。さらに、甘いバニラやトースト香も広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモークのニュアンスがあります。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のあるスパイシーな風味が広がります。

シャトー・マック・カーティ・サン・テステフは、サン・テステフ地区に位置するワインで、シャトー・オー・マルブゼによって生産されています。この地域はボルドーの左岸にあり、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンが人気です。豊かな土壌と適度な気候がワインに深い味わいを与え、特にフルボディでエレガントなスタイルに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スモーキーなニュアンス

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズプレート
マッシュルームリゾット
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を加えています。熟成期間はおそらく12か月から18か月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調が見られ、輝きがあり、粘性も高い。外観からはリッチさが感じられる。

香り

開いた直後は黒果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが目立つ。時間が経過すると、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはふくよかで滑らか。中盤にかけて果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は2024年頃からで、今後5年以上の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀の場に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5