Le Calligramme de Serge Lama Pessac-Léognan
ル・カリグラム・ド・セルジュ・ラマ・ペサック・レオニャン
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかで豊かな膨らみを持ちます。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻と共に、スパイシーなニュアンスが残ります。
ル・カリグラム・ド・セルジュ・ラマは、ペサック・レオニャンの名門、シャトー・オー・ヌシェが手がける赤ワインです。この地域はボルドーの中でも特に優れたテロワールを持ち、高品質なワインが生産されています。生産者のセルジュ・ラマは、伝統的な技法と現代的な感性を融合させ、独自のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12～18ヶ月程度と考えられます。その間、ワインは果実味と複雑さを増していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバニラやトースト香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がすぐに感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはシルキーで心地よく、全体のバランスが良い。後味には微かなスパイシーさが残る。
総合
現在飲み頃であり、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持っている。カジュアルなディナーや特別な日の食事と合わせて楽しむのに適している。