テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはほのかなバター香やトースト香が感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラや革のニュアンスが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズな口当たりが広がり、フィニッシュではタンニンのしっかりした構造が心地よく続きます。 【余韻】余韻は長く、熟成由来のバニラとスパイスの風味が残ります。
フロンザックはボルドー地区の一部で、特にフルボディの赤ワインが知られています。シャトー・オー・ペイシェはこの地域に位置し、地元のテロワールを反映した品質の高いワインを生産しています。土壌は粘土と石灰岩から成り、温暖な気候が良好な成熟を促します。フロンザックのワインは、バランスの取れた味わいと豊かな果実感が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は適度で、グラスに注ぐとしっかりとした足跡を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはなめらかで、全体的にエレガントな印象を与え、酸との相性も良好。
総合
飲み頃は2023年頃から2027年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、今後の数年間でさらに深みを増すと予想される。特別なディナーや親しい友人との集まりにおすすめ。