テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマは黒果実の香りが豊かで、第二アロマには軽やかなスパイスが感じられ、第三アロマには熟成によるバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではふくよかなボディが感じられ、フィニッシュはスムーズで長く続きます。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイスの香りが残ります。
シャトー・オー・プーニャンはボルドー・シュペリュールで高品質な赤ワインを生産するワイナリーです。この地域の特性を活かしたワイン造りにより、フルボディで豊かな味わいを持つワインを提供しています。テロワールの多様性が反映され、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
しっかりした酸
バランスの良さ
料理との相性
赤ワイン煮込み
ステーキ
鴨のロースト
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性があり、しっかりとした色調を呈しています。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽い土っぽさが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がります。タンニンは滑らかで、酸も心地よい印象を与えています。
総合
飲み頃は今から数年後がベストと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや友人との集まりに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%