テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムが感じられ、第二アロマとしては微かなバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の豊かさが感じられ、フィニッシュではバランスの良い酸味が後味を引き締める。 【余韻】適度に長い余韻があり、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
ブレイ・コート・ド・ボルドーは、フランスのボルドー地域に位置する魅力的なワインで、シャトー・オー・プリュールによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、質の高い赤ワインの生産に適しています。ワインは、フルボディでありながら、滑らかなタンニンと果実味を兼ね備え、飲みごたえのあるスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると思われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやカシスの風味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込み、バランスの取れた酸味が引き立つ。余韻にはこれらの果実に加え、ほのかなスパイスが残る。
総合
現在は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。