テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが中心で、プラムやブラックチェリーに加え、わずかにハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、タンニンが滑らかに絡みます。フィニッシュは心地よい酸味が残り、複雑さを感じさせます。 【余韻】長めで、黒果実の余韻が楽しめます。
シャトー・オー・リアンが手がけるセレクション・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地域の特性を生かした赤ワインです。ボルドーの豊かな土壌と気候が育んだぶどうから、バランスの取れた味わいを引き出しています。フルボディながらも滑らかなタンニンが特徴で、さまざまな料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑な風味を付与します。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられる。輝きがあり、粘性も見られることから、果実の豊かさを予感させる。
香り
開けた直後は、ベリー系の果実香が広がり、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで、酸味もバランスが取れている。後味にはほのかなスパイスが残り、全体としてまとまりのある味わい。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりなど、シーンを選ばず楽しめるワイン。熟成ポテンシャルも高い。