Cuvée Borie Lamouline Puisseguin-Saint-Émilion

キュヴェ・ボリ・ラモリーヌ・ピュイセギン・サン・テミリオン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ベリー系の果実香、チェリーやプラムに加え、ハーブのニュアンスが感じられる。バラの花の香りも印象的。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではスパイスの複雑さが広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンが引き締める。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象に残る。

Cuvée Borie Lamouline Puisseguin-Saint-Émilionは、フランスのサン・テミリオン産の赤ワインです。シャトー・オー・サン・クレールによって生産され、土地の特性を活かしたワイン作りが特徴的です。このワインは、テロワールの魅力を引き出すように設計されており、バランスの取れた風味が評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
バーベキューリブ
ミートソースパスタ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理が行われることで風味が引き出されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、花の香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけてスパイシーさが広がる。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別な場面にぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5