テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムのアロマに、ハーブやスパイスが香ります。さらに、バニラやトーストした木の香りが複雑さを加えます。 【味わい】口に含むと、リッチな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく感じられます。中間ではミネラル感と酸味がバランスよく調和し、フィニッシュには長い余韻が続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな後味が特徴的です。
フルール・ド・ヴィトラック・キュヴェ・プレスティージュ・ボルドーは、シャトー・オート・ブランデが手掛ける赤ワインで、ボルドーの豊かな土壌と気候条件のもとで育まれています。このワインは、ボルドーの伝統を反映しつつ、現代的なスタイルを融合させた特長を持ち、優雅でありながら力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽を使用し、風味に奥行きを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりとした脚が現れる。
香り
開封直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの微かな香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。熟成感があり、余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。