テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは軽いスパイスやバニラの香りが感じられます。第三アロマには熟成由来のトリュフや革のニュアンスが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンを感じ、中間では果実味とスパイスが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。 【余韻】長く、スモーキーな余韻が特徴です。
シャトー・オルテヴィは、サン・ジュリアン地区に位置する注目のワイナリーで、質の高い赤ワインを手がけています。この地域はメドックの中でも特に優れたテロワールを持ち、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロが育つ土壌は、フルボディで複雑な味わいを生み出します。シャトー・オルテヴィのワインは、そのエレガントさとバランスの良さで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、マロラクティック発酵を経てから新樽と古樽で熟成される。熟成は約12ヶ月で、フルーツの風味を最大限に引き出すことを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
最初は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、非常に魅力的な香りの層が広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にかけて、スパイシーさとミネラル感が引き立つ。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりのワインであり、長期熟成にも耐えうる。