Cuvée La Fleur Tabenot Castillon-Côtes de Bordeaux
キュヴェ・ラ・フルール・タベノ・カスティヨン・コート・ド・ボルドー
テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟したベリー、プラム、バラの花、オリーブ、ハーブの香りが香ばしく広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に優雅な酸味とタンニンが調和しています。フィニッシュではスパイシーさとほんのりとした甘みが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。
Cuvée La Fleur Tabenot Castillon-Côtes de Bordeauxは、フランスのボルドー地方に位置するカスティヨン・コート・ド・ボルドーで生産される赤ワインです。シャトー・イオが手掛けるこのワインは、豊かなテロワールを反映した味わいが特徴で、フルーティでエレガントなスタイルが魅力です。地域の特性を生かしたワイン造りが行われており、ボルドーの隠れた逸品として注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオークで熟成され、果実の特性を引き立てるために適切な期間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側に残る涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年で、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。