テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があり輝きがある。 【香り】熟したアプリコットやハチミツの香りに、オレンジの花や白い花のニュアンスが加わる。さらに、ドライフルーツやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるミネラル感が印象的。中間では濃厚な果実味が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやキャラメルの風味が漂う。
トカイ・アスー 3 プットーニョスは、ハンガリーのトカイ地方で生産される著名なデザートワインです。シャトー・インペリアル・トカイによって造られ、豊かな甘味と酸味のバランスが特徴です。このワインは、貴腐ブドウを使用しており、トカイ特有のミネラル感と果実味が感じられます。高品質のデザートワインとして、世界中で評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
貴腐ブドウを手摘みで収穫し、選別後に圧搾して発酵させます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常1年から2年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色が特徴で、光を通すと金色の反射が見られます。粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見えます。
香り
開いた直後は、蜂蜜やドライフルーツの香りが豊かに広がり、次第にアプリコットやオレンジピールのニュアンスが現れます。時間が経つと、ナッツやスパイスの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が広がります。中盤では優れた酸が支えとなり、バランスが取れています。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態です。熟成ポテンシャルも高く、5～10年の熟成が期待されます。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適です。