テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やハーブ（タイム、ローズマリー）の香りが感じられ、時間と共にスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと程よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
シャトーヌフ・デュ・パプは、フランス南部のローヌ地方に位置する著名なワイン産地で、特に豊かな風味と力強さで知られています。シャトー・ジャス・ド・ブレッシーは、この地域で高品質なワインを生産する小規模な生産者で、伝統的な手法を用いています。テロワールの影響を受けた多様なぶどう品種が特徴で、バランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインはクリアに仕上げられ、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しいグラデーションが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、やがてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、皮革やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤でしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく展開し、口の中で心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに良いヴィンテージで、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。