Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に加え、バラの花びらやハーブの香りが広がる。熟成によるスパイスやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、柔らかいアタックから豊かな果実味へと移行。中盤では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなオークの香りが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられる。
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドー地方の名門ワイン生産地域であり、Château Jean Faureはその中でも注目される生産者です。良質な土壌と気候条件が整ったこの地域は、特にメルローやカベルネ・フランに適しており、ワインは優雅で複雑な風味を持ちます。グラン・クリュ・クラッセに認定されたこのワインは、品質の高いワインの象徴とされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、フルーティーな味わいと複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらには土や革のニュアンスが感じられ、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。果実味が長く続き、全体的にリッチな味わいが印象的で、余韻にかけて深みが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みを増すポテンシャルを秘めている。ディナーや特別な場面での提供が推奨される。