【外観】深いルビー色で、透明度が高いです。 【香り】黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。後には微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にかけてしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではほのかな酸味とともに心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が継続します。
シャトー・ジョン・ブランが手掛ける「クラシック」は、フランスの特有のテロワールを反映した赤ワインです。生産者は、伝統的な手法を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れ、豊かな風味とバランスの取れた構成を目指しています。フランスの土地が育んだ、繊細かつ力強いキャラクターが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造は伝統的な手法を用いて行われ、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを醸し出します。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、やや濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが感じられ、時間が経つと、バニラやトーストのニュアンスが加わる。複雑さが増し、魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。