テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、さらにハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実感があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、心地良い果実味が残ります。
Cuvée Tradition Cabardèsは、シャトー・ジュクレリーによって生産された赤ワインで、カバルデス地域の特性を反映しています。この地域は、地中海性気候と多様な土壌が特徴で、ワイン造りに適した環境が整っています。本ワインは、地元の伝統的な製法を用い、品質の高いぶどうを選び抜いて醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ
グリルした野菜
マッシュルームのリゾット
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実のフレッシュさと樽のニュアンスをバランスよく引き出すように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的にバランスが良く、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、黒いベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。全体的に滑らかで、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後を見込め、十分な熟成ポテンシャルを持つ。友人との食事や特別な場面で楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5