テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した白桃、アプリコット、ハーブの香りが広がり、さらにバイオレットや蜜のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中盤で膨らみ、後半にかけてミネラル感が増し、切れの良いフィニッシュを迎える。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが残る。
ペルセイデス・ルーサンヌは、南部ローヌのシャトー・ジュヴナールによって生産される特別な白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴であり、特にルーサンヌ種のブドウが育つのに適しています。シャトー・ジュヴナールは伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインの純粋さとテロワールの表現を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成は数か月行われ、ブドウの特徴を引き立てるために少量のオーク樽を使用する場合もあるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きが強く、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に清々しい印象を与える。
香り
開いた直後は白い花やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが加わる。特に、パイナップルや洋梨の香りが際立ってくる。
味わい
アタックは力強く、フレッシュな酸味が心地よい。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、果実味と共にミネラル感が感じられる。タンニンは低く、酸とのバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。