テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やミントのニュアンスが現れます。後半にはナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、心地よい酸味が感じられます。ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュには柑橘系のフレーバーとわずかなスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、清涼感のあるフルーツの後味が特徴です。
ソース・ブランシュ・ブラン・ド・ブランは、レバノンのベカー・ヴァレーに位置するシャトー・カーによって生産されています。この地域は高地にあり、多様な土壌と気候条件がワインに独特のキャラクターを与えています。特に、白ブドウ品種を使ったフレッシュでエレガントなスタイルのワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われていると考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、香りと味わいを深めるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。光に透かすと、清涼感を感じさせる明るさを持つ。
香り
開けた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出す。温度が上がるとトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味があり、ミディアムボディの中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンは低く、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。海鮮料理や軽い前菜とのペアリングが特におすすめ。リフレッシングな印象が強く、食事を引き立てるワイン。