テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、明るい透明感がある。 【香り】柑橘類、白い花、ハーブ、パイナップルのアロマが心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味があり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻を残す。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続く。
ラ・ダム・ブランシュは、レバノンのベカー・ヴァレーに位置するシャトー・ケフラヤが生産する白ワインです。この地域は、その独自のテロワールと歴史的なワイン造りで知られています。シャトー・ケフラヤは、高品質なワインを生産することで評判を得ており、ラ・ダム・ブランシュはその中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れます。
香り
開いた直後は、白桃や洋梨のフルーティーな香りが広がり、少しの柑橘系のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、ミネラル感や花の香りが顔を出し、全体的にバランスの取れたアロマが形成されます。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、続いて中盤ではリッチな果実味とともに、酸味が心地よく広がります。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸はしっかりとしたクリスプさを持っています。
総合
非常にバランスの良い白ワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い鶏料理と合わせるシーンに最適です。