【外観】深いゴールドの色合いで、透明感があります。 【香り】アプリコットや蜂蜜の甘い香りに、ジャスミンやオレンジブロッサムのフローラルなニュアンスが加わります。 【味わい】最初は甘く、次第にアプリコットや干し果実の風味が広がり、後半にはナッツのような複雑さが感じられます。 【余韻】長く続く甘さと、わずかにスパイシーな後味が特徴です。
ラクリマ・ドーロは、レバノンのベカー・ヴァレーに位置するシャトー・ケフラヤによって生産されるデザートワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件を持ち、優れたワインを生み出すことで知られています。ラクリマ・ドーロは、甘美でフルーティな特性を持ち、食後酒としての地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、低温での発酵が行われ、フルーティなアロマを保つためにステンレスタンクで熟成されているでしょう。熟成期間は通常6か月から12か月と推測されますが、正確な情報は不明です。
外観
濃厚な金色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。外観から豊かな甘みを予感させる色調。
香り
開けた瞬間、熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りが広がる。時間が経つにつれ、カラメルやスパイスのニュアンスが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックはまろやかで、すぐに濃厚な甘味が広がる。中盤ではフルーツの酸味がバランスを取り、心地よい余韻へと導く。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
現在飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場面やデザートとのペアリングに最適。ゆったりとした時間を楽しむシーンにピッタリ。