【外観】薄いサーモンピンクで輝きがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの甘酸っぱい果実香に、花の香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間に続き、ジューシーな果実味が後を引く。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、軽やかなスパイス感が感じられる。
シャトー・ケフラヤはレバノンのベカー・ヴァレーに位置し、豊かな土壌と気候条件を活かした高品質なワインを生産しています。ミストはこの地域特有のロゼワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。ワインの生産には、手摘みのぶどうが使用され、テロワールの魅力を反映する一杯となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫したぶどうは、軽く圧搾されてからステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑味を加えるために一部はオークにて行われる可能性があります。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、滑らかな粘性が感じられる。外観からは新鮮さが伝わる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間の経過とともにフローラルなニュアンスやミネラル感が加わる。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは控えめで、酸との調和が心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃までと予想され、若々しさが残るが、すでに楽しめる状態。軽食やアペリティフに最適で、夏のパーティーシーンにもピッタリ。熟成ポテンシャルは限られている。