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赤

Red

レッド

Château Kefraya/ベカー・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土やミネラルの香りが奥深さを与える。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が持続する。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさとフルーティーさが共存している。

シャトー・ケフラヤはレバノンのベカー・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、豊かな土壌と多様な気候条件が特徴です。この地域は、古代からワイン生産が行われており、現在も高品質なワインを生産しています。彼らの赤ワインは、豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、国際的にも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな後味

料理との相性

ラム肉のロースト
グリルした野菜のマリネ
鹿肉のステーキ
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実の特性を引き出すために慎重に管理されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラーズ
カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン

生産者

Château Kefraya

シャトー・ケフラヤ

ベカー・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラーズ
カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く見える。色調には深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開栓直後は黒果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、酸とのバランスも良好。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさと構造を持つ。酸味は心地よく、余韻にかけて魅力的な味わいが続く。

総合

全体的にバランスが取れており、飲み頃は今から数年後が推奨される。熟成ポテンシャルがあり、特別なシーンやディナーに最適。今後の展開が楽しみなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5