テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】柑橘類や白桃の果実香に、ジャスミンやハーブのニュアンスが加わり、複雑かつ清涼感がある。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中盤ではフルーティーさとミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く、かすかなシトラスの風味が残る。
ブラン・ド・ブランは、レバノンのベカー・ヴァレーに位置するシャトー・クサラが手がける白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候を持ち、ワイン造りに最適な環境を提供しています。シャトー・クサラは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にこのワインはそのクオリティの高さから注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実の新鮮さを保つ工夫がされています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの清涼感を引き立てる方法が採用されています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさを重視したスタイルになっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
最初は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上り、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやトースト香も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、シトラスの酸味が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらなる熟成によって複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別な場面にも適している。