テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実、カシス、プラム、スパイスが感じられ、中間にバラの花やミントの香りが広がります。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間ではしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて深い味わいが感じられます。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が持続します。
カベルネ・ソーヴィニヨン・キュヴェ・スペシャルは、レバノンのベカー・ヴァレーに位置するシャトー・クサラが生産する赤ワインです。良好な気候条件と多様な土壌が、豊かな風味と構造感を持つワインを生み出します。シャトー・クサラは、レバノンの最古のワイナリーとして知られ、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。その後、オーク樽で数ヶ月熟成され、深い風味を醸し出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなオークの香りが感じられる。複雑さが増し、香ばしい要素も現れる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの風味が口に広がる。中盤では果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに円熟した味わいが期待できる。特に赤身肉やグリル料理と相性が良く、特別なディナーシーンにもぴったり。