テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラやナッツのニュアンスが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感と果実味が心地よいです。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツとバニラの風味が印象的です。
シャルドネ・キュヴェ・デュ・パプは、レバノンのベカー・ヴァレーで生産される白ワインで、シャトー・クサラの手によって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワイン造りに理想的な条件を提供しています。本ワインは、洗練された味わいと独自のキャラクターを持ち、国際的な評価も高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から9ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やバターの香りが現れ、より複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは感じられず、滑らかなテクスチャーが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに深みが増すと予想される。アペリティフやシーフードとの相性が抜群で、特別な食事シーンにもぴったり。