Cuvée du Troisiéme Millénaire

キュヴェ・デュ・トロワジエム・ミレネール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成が進むと、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかな余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、スパイスと果実の余韻が心地よく続きます。

キュヴェ・デュ・トロワジエム・ミレネールは、レバノンの名門シャトー・クサラが手掛ける赤ワインで、ベカー・ヴァレーのテロワールを反映した作品です。豊かな土壌と恵まれた気候が育むブドウが、複雑でエレガントな味わいを生み出しています。生産者はその伝統と革新を融合させ、世界中のワイン愛好家に愛される品質を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

ラム肉のグリル
牛肉の赤ワイン煮
チーズプレート
鶏肉のロースト
野菜のグリル

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、その後にオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き出すために細心の注意が払われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光に当てると輝きを放ち、粘性は中程度。視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りの複雑さが感じられる。

味わい

アタックは力強く、黒いベリーやプラムのフルーツ感が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良好で、余韻にかけてスパイシーな後味が楽しめる。

総合

現在飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5