【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ベリー系のフルーツ、スパイス、土の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディの中にしっかりとしたタンニンがあり、中間に果実味とスパイスの深みが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残り、飲みごたえがあります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が続きます。
コルビエール・トラディション・レッドは、南フランスのラングドック地方に位置するシャトー・ラ・バスティードが手がける赤ワインです。コルビエールの特有のテロワールが生み出すワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、地元の食文化に寄り添ったワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、木の香りがワインに深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に存在感が強い。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かに広がる。少し時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻には心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりでのマッチングに適している。