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赤

Exubérance Vieilles Vignes Grenache Noir-Mourvedre Corbières

エキスバランス・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グルナッシュ・ノワール・コルビエール

Château la Bastide/コルビエール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、黒い果実や土の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックはソフトで、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで豊かな余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。

エキスバランス・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グルナッシュ・ノワール・コルビエールは、フランスのコルビエール地区で生産される赤ワインです。生産者であるシャトー・ラ・バスティードは、テロワールを尊重し、伝統的な技法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな風味と複雑さを持ち、食事とのペアリングにも優れたバランスを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
ハードチーズ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

グルナッシュ
100%

生産者

Château la Bastide

シャトー・ラ・バスティード

コルビエール

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

グルナッシュ
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は適度に感じられる。若々しさが残る色調で、透明度は高い。

香り

開いた直後は黒いベリーやスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つと土やハーブのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が活きており、タンニンは滑らかで程よい収束感を持つ。フルボディながら飲みやすい印象。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や煮込み料理と相性が良く、食事を楽しむ際のパートナーとしておすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5