【外観】深いルビー色で透明感のある外観。 【香り】最初に赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）が立ち上り、次第に花の香り（バラ）やスパイス（黒胡椒）が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がリッチで中間にかけて酸味とタンニンがバランス良く広がり、フィニッシュではほのかな土のニュアンスが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続く。
シャトー・ラ・バスティードは、コルビエール地区で高品質なワインを生産することに特化した生産者です。この地域の特有の気候と土壌は、ピノ・ノワールの栽培に適しており、豊かな風味と複雑さを持つワインを生み出します。特にこのワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴で、飲み手を魅了する一品となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与えるために12ヶ月間熟成されます。
外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、視覚的に魅力的で、粘性は中程度。エッジにはわずかなオレンジが見える。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーの鮮やかな果実香が立ち上る。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりとしており、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむのに最適。