テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、果実の甘さとスパイスの風味が調和しています。
Côtes de Bourgはフランスのボルドー地方に位置するワイン産地で、特に熟成した赤ワインが評価されています。Château la Bertineは、地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールは粘土石灰質の土壌で、ぶどうの成熟を促し、深みのある味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、果実の香りと複雑さを増すために一定の期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがある。粘性があり、グラスを傾けるとしっかりとした涙が形成される。
香り
開けたては黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、酸と果実の調和が感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年の熟成が期待できる。特に家庭での食事やカジュアルな集まりに適したワインで、幅広い料理と合わせやすい。