テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、少しの土やミネラル感が加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が口中に広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実味が長く続き、スパイスの香りがほんのりと残ります。
キュヴェ・ド・レキュソン・コート・デュ・ローヌは、シャトー・ラ・ボリーによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、コート・デュ・ローヌの豊かな土壌と温暖な気候を活かし、バランスの取れたワインを生産しています。地元のテロワールを反映したこのワインは、深い色合いと複雑な風味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でのマセラシオンが促進されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを向上させるために一定期間行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に12ヶ月程度が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃淡のバランスが良く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、わずかな土やミネラルの香りがアクセントとなり、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。全体的にバランスが良く、余韻には果実の爽やかさが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成も楽しめるでしょう。特にバーベキューやカジュアルなディナーに最適です。