テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、その後にバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実感が広がり、中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュはエレガントで長い余韻を持ちます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻がしっかりと残ります。
キュヴェ・レゼルヴ・カスティヨン・コート・ド・ボルドーは、フランスのボルドー地方に位置するシャトー・ラ・ブランデによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。このワインは、洗練された味わいとバランスの取れた酸味を持ち、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
エレガントな酸味
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
キノコのリゾット
チーズプレート
赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵します。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き出すために選ばれた樽を使用します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に活力を感じさせる美しい色合い。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしていて、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は2021年から2027年頃までと予想され、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%