Chateau Moulin de la Bridane

シャトー・ムーラン・ド・ラ・ブリダーヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、ほのかな酸味が心地よい。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。

シャトー・ムーラン・ド・ラ・ブリダーヌは、サン・ジュリアン地区に位置するワイナリーで、特にメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを用いた赤ワインを生産しています。テロワールの特性を活かしたワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、バランスの良い味わいが特徴です。地域の気候と土壌が、優れた果実味と複雑性をもたらしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ビーフシチュー
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ローストポーク

醸造について

ワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理を行いながら発酵させます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月で、果実味とタンニンの調和を図ります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が感じられる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口の中を包み込み、酸とのバランスが取れている。余韻には果実とスパイスの余韻が残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5