テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】黒系果実のアロマに、スパイスやハーブの香りが重なり、複雑な印象を与える。熟成によるバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとしている。中間ではスムーズに膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく残る。
ミッション・ラ・カミナード・カオールは、フランス南西部のカオールで生産される赤ワインです。シャトー・ラ・カミナードは、この地域特有のテロワールと伝統的な製法を駆使して、濃厚でエレガントなワインを生み出しています。カオールは、マルベック種の栽培に適した土壌を持ち、深い色調と豊かな風味を特徴とするワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で製造されており、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも交じり合い、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはベリー系の果実とスパイスの余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから本格的な食事まで幅広いシーンで楽しめる。