テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブ、バラの花束の香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから中間でフルボディの膨らみを感じ、心地よいタンニンが広がる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーな味わいが続く。
メドックはボルドー地方の著名なワイン産地であり、シャトー・ラ・シャンデリールはこの地の伝統を受け継ぐ生産者です。豊かな土壌と温暖な気候が相まって、優れた赤ワインが生まれます。メドックのワインは深い色合いと複雑な風味が特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたブレンドが多く見られます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑な味わい
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストラム
チーズ盛り合わせ
焼き野菜のグリル
リッチなパスタ料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、充分な抽出を得るために適切な期間を確保します。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月から1年以上の期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光を透すと美しい紫がかるニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤には柔らかなタンニンが広がる。酸もバランスよく、全体的に滑らかで飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。バーベキューや肉料理に合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%