テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、次第にスパイスや土のニュアンスが広がります。さらに、バラやタイムのフローラルな香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの余韻が心地よく続きます。
シャトー・ラ・クレールが手掛けるメドックは、ボルドー地方の優れた赤ワインであり、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを主体にしたブレンドが特徴です。このワインは、メドック特有の土壌と気候により、力強さと優雅さを兼ね備えています。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームリゾット
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
最初は黒い果実のアロマが感じられ、特にブラックカラントやブラックチェリーが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、フレッシュ感を保ちながら、長い余韻を伴う。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%