Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・テミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実、プラム、スパイス、バニラが広がり、次第にレザーやトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間の膨らみを支え、複雑な余韻へとつながります。 【余韻】長く、スパイシーさとフルーティーさが残ります。

サン・テミリオン・グラン・クリュのシャトー・ラ・クロットが生産するこのワインは、フランスボルドー地方の著名なワイン地区であるサン・テミリオンに位置しています。グラン・クリュ・クラッセに認定されており、テロワールの特性を活かした質の高い赤ワインを生産しています。しっかりとしたボディと豊かな風味が特徴で、長期熟成に適したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒系果実
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

鴨のロースト
仔羊のグリル
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
フォアグラ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12-18ヶ月の期間で行われると推定されます。これにより、果実の風味を損なうことなく、バニラやスパイスのニュアンスを加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃厚な色合いが印象的です。

香り

開栓直後は黒系果実のアロマが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトーストの香りが加わります。熟成感も感じられ、バランスの取れた香りが広がります。

味わい

アタックは豊かで滑らか、中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。酸は心地よく、全体のバランスを整えています。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃までと見込まれ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや祝賀の場に最適なワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5