Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの第一アロマから、カカオやスパイスの第二アロマへと展開し、最後にトリュフやバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間の膨らみはシルキーで滑らか。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。
サン・テミリオン・グラン・クリュ（グラン・クリュ・クラッセ）は、ボルドー地方の名門ワイン産地であるサン・テミリオンに位置する。シャトー・ラ・コマンドリーは、深い土壌と温暖な気候の恩恵を受けて、高品質な赤ワインを生み出す生産者として知られている。このワインは、エレガントで複雑な味わいが特徴で、特に食事と合わせることを意識して醸造されている。生産されるワインは、テロワールの個性が強く反映されており、特別な場面を彩るにふさわしい逸品である。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われる。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深める。熟成期間は約12か月と推定され、バランスの取れた味わいを実現している。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。色調は濃厚で、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやトーストのニュアンスが顔を出す。徐々に花の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが出てきて、酸とのバランスが良く、飲み応えを感じる。
総合
2021年のヴィンテージは、今後数年で飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりにぴったりの一本。