Pomerol

ポムロール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に、バラやスミレの花香がほのかに漂う。さらに、スパイスや土のニュアンスが加わって深みを感じる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが口の中で広がる。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュは長く、フルーティーな余韻が続く。 【余韻】果実の甘さとスパイシーさが残る、心地よい余韻。

シャトー・ラ・コンセイヨンはポムロール地区に位置する名門ワイナリーで、独特なテロワールと卓越した技術により高品質な赤ワインを生産しています。この地域は粘土質土壌が特徴で、メルロを主に使用したワインが多く、リッチでエレガントなスタイルが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スミレ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味

料理との相性

赤ワインを使ったビーフシチュー
鴨のロースト
トリュフのリゾット
熟成チーズ
キノコのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約18ヶ月の期間で行われることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開けた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸と上質なタンニンが感じられ、余韻にはほんのりとしたスモーキーさが残る。

総合

今飲むのも良いが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5