テイスティングノート
【外観】輝く黄緑色で透明度が高い。 【香り】初めにフレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青リンゴのニュアンスが感じられる。最後に軽やかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間は滑らかで、フレッシュな酸がリズムを与え、フィニッシュにはほのかな塩味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、白い花とハーブの香りがしっかりと残る。
グラン・ヴァン・ブランは、プロヴァンスのシャトー・ラ・コストが手がける白ワインで、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。プロヴァンスの豊かなテロワールが表現されており、温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに独特の個性を与えています。このワインは、食事と共に楽しむための素晴らしい選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーでフレッシュなスタイルを保つために、マロラクティック発酵は行わない可能性があります。その後、オーク樽で熟成されることが一般的ですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。少し時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが顔を出し、全体の香りがより立体的になる。
味わい
アタックは爽やかで、酸の鋭さが心地よい。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルのフレーバーが感じられる。酸はしっかりしているがバランスが良く、タンニンはほぼ存在しない。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。アペリティフや海鮮料理、軽いパスタといったシーンで楽しむのに最適。