テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間で果実の甘さが広がり、フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】程よく長く、フルーツの余韻が心地よい。
ロゼ・デュヌ・ニュイは、プロヴァンスの美しい風景に囲まれたシャトー・ラ・コストが生産するロゼワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、フレッシュでフルーティなワインが生まれます。シャトー・ラ・コストは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
トマトとバジルのパスタ
カプレーゼサラダ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成中は、オーク樽を使用せず、清潔な環境で果実の特性を引き出すことに重点が置かれているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの外観で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、開いた直後は爽やかさが際立つ。時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フルーツの明るさが感じられる。中盤では、酸味が心地よく、少しのミネラル感が加わり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、特に春から夏にかけての食事と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、アペリティフや軽い料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5