テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（胡椒）、花（バラ）が感じられ、第二アロマには軽いトースト香とバターが広がる。最後にチョコレートやバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間の膨らみでは滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーな余韻が残る。 【余韻】心地よいフルーツ感が長く続く。
コート・ド・ブルゴーニュはフランスのボルドー地方に位置し、シャトー・ラ・コティエールはこの地域で高品質な赤ワインを生産しています。豊かな土壌と温暖な気候がもたらすテロワールは、フルーティーでエレガントなワインを生み出します。このワインは、コストパフォーマンスに優れ、日常の食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間行われると推定されます。熟成後、ブレンドと瓶詰めが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。色調は若々しく、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツ、特にラズベリーやブラックベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや軽微な土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。全体的にバランスが良く、心地よい味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。十分な熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。今後の変化も楽しみな一本。