テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊か。中間でしっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュではほのかなスモーキーさが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が心地良い。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドーの右岸に位置するエレガントな赤ワインで、シャトー・ラ・クロワ・ド・ベルニーによって生産されています。この地域は、豊かなミネラルとフルーツのバランスが特徴で、地元のテロワールが生み出す独特の風味を持っています。手作業で収穫されたブドウから、伝統的な手法で丁寧に造られるワインは、コストパフォーマンスに優れ、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、バランスの良い香りと味わいを引き出すために、一定の期間熟成されることでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと紫がかったニュアンスも見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がる。さらに、軽い土の香りやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。タンニンは滑らかで、口の中での広がりがあり、余韻にかけて果実味と共に心地よい酸が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なソースの料理との相性が良く、カジュアルなディナーシーンにも適している。