Saint-Estèphe

サン・テステフ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(カシス、ブラックベリー)、花(バラ)、ハーブ(ミント)があり、第二アロマには軽いバターとパンのニュアンス、第三アロマにはバニラと革が感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュではスパイシーさと果実の余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかにスパイシーな果実の風味が楽しめます。

シャトー・ラ・クロワ・ド・マルブゼは、フランスのサン・テステフ地区に位置する優れた生産者で、豊かなテロワールを活かした赤ワインを生産しています。サン・テステフは、メドック地区の中でも特に力強く、タンニンがしっかりとしたワインが特徴で、長期熟成に適しています。このワインは、サン・テステフの個性を反映したものとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな余韻
スパイシーな風味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダックコンフィ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が中程度で足を引きずるような印象を与えます。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが顔を出します。香りは非常に魅力的で、複雑さを増します。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤では柔らかなタンニンが感じられます。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良いです。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに良い結果をもたらすでしょう。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのが推奨です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5