テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りがあり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが立ち上る。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味と共にスパイシーさが感じられる。
ピュイセギャン・サン・エミリオンは、ボルドーのサン・テミリオン地区に位置するワインで、シャトー・ラ・クロワ・ギヨタンが生産しています。この地区は、粘土と石灰岩の土壌によって特徴づけられ、優れたテロワールを持つことで知られています。このワインは、豊かなフルボディと深い風味が魅力で、日常的な食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵が行われると考えられます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、ワインは熟成期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスに注ぐと滑らかなレッグが形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、少しの革のニュアンスが現れる。果実の熟成感が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味がバランスを取り、豊かなタンニンが感じられる。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、洗練された味わいが続く。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに適している。