テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（黒ベリーやプルーン）の香りが主体で、ほのかにスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、スパイスと果実のバランスが楽しめます。
ラランド・ド・ポメロルは、ボルドーの右岸に位置する小規模なアペラシオンで、特にメルローを主体とした赤ワインが知られています。シャトー・ラ・フォーリー・メゾン・ヌーヴは、この地域において高品質なワインを生産しており、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。テロワールの影響を受け、粘土質の土壌が果実の凝縮感を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかったニュアンスが見られ、粘性も感じられる。色調は濃厚で、輝きがあり、視覚的に魅力的である。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、バランスの取れた香りに進化する。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではミディアムボディながらもしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的に調和が取れている。
総合
2019年は良好なヴィンテージであり、今後数年の熟成が期待できる。飲み頃は2023年から2030年頃まで。肉料理やチーズとのペアリングに最適。