テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバラの花、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口の中で広がる果実の甘さとスパイスの複雑さがあり、中間は滑らかで、タンニンはしっかりしています。フィニッシュは長く、心地よい余韻を残します。 【余韻】果実味とスパイスが融合した長い余韻が特徴です。
プイッセギン・サン・テミリオンは、ボルドーのサン・テミリオン地区に位置する赤ワインで、シャトー・ラ・フルール・デ・アマンディエによって生産されています。このワインは、ボルドー特有のテロワールが育む豊かな風味を持ち、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
果実の甘さ
スパイシーさ
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
鹿肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
フレンチトースト
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理された環境で行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き出すために適切な期間熟成されますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビーレッドの色調で、深い色合いを持ち、光を受けると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味がしっかりしており、中盤では酸とタンニンが程よくバランスを保ち、余韻にはほのかなスパイス感が残る。タンニンはしなやかで飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713%
201413%
201313%
201213%